Nel 2019 Salvatore e Andrea, padre e figlio proprietari dell’azienda, hanno effettuato una selezione di uve provenienti da una singola parcella dei nostri vecchi vitigni di Sangiovese e Canaiolo nella migliore posizione e le hanno lavorate con molta cura in cantina. Ciò che queste vitigni di oltre 50 anni ci hanno regalato in termini di qualità è sorprendente, è uno dei migliori vini prodotti fino ad oggi dalle colline intorno a La Mandria.

E siccome il vino è fruttato, corposo ma anche delicato, strutturato ma non spigoloso e può sorprenderci ad ogni angolo, come un piccolo tour attraverso le variegate campagne del Chianti Classico, lo abbiamo chiamato semplicemente “Sentieri Toscani”.