In 2019 haben Salvatore und Andrea das Lesegut unserer alten Sangiovese- und Canaiolo-Reben der besten Lagen separat geerntet und im Keller mit großer Sorgfalt ausgebaut. Und was diese über 50 Jahre alten Stöcke uns an Qualität geschenkt haben, überrascht und gehört zum Besten, was die Hügel um la Mandria bis dato hervorbrachten.

Und weil der Wein fruchtig, stoffig aber auch filigran, strukturiert aber nicht kantig ist und er uns, wie eine kleine Tour durch die facettenreiche Landschaft des Chianti, an jeder Ecke überraschen kann, haben wir ihn einfach „Sentieri Toscani” genannt.