Isabels Kochrezepte

Rezept n°5,

Tortino al cioccolato.

Tortino al cioccolato.

Die Zutaten.

640 g Bitterschokolade

8 Eier

Puderzucker

Kartoffelstärke

Die Zubereitung.

640 g Bitterschokolade im Wasserbad mit 160 g Butter schmelzen
8 ganze Eier mit 6 Eßlöffel Puderzucker schaumig rühren. 
6 Eßlöffel Kartoffelnstärke dazugeben 
Das Schokokaden/Buttergemisch unterrühren.
Den Teig in Metallförmchen verteilen und 2 bis 3 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen. 
Danach 14 Minuten bei 180 Grad backen.

Tortino al cioccolato

Salute e buon appetito!

Den Wein zum Bild gibt’s hier.

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